Le Camem’flette by Titoulet

Entre le camembert et la tartiflette, une recette de fromage fondu ! Hier soir donc mon mari, alias Titoulet a cuisiné. Sa recette est entre la tourte de camembert et la tartiflette. Du lourd ! Mais extra bon Alors on est pas sur une pâte maison IG bas, ni sur une recette diet mais ce... Lire la Suite →

En 2 mots…

Maman on mange quoi ?! Afin de vous expliquer pourquoi j'ai créé ce blog, je dois vous raconter toute l'histoire. Vous êtes prêt ? On y va ! Je ne suis pas une grande cuisinière. Il n'a pas été rare que l'on me reprenne gentiment sur mes plats, surtout sucrés, que j'apportai chez des amis... Lire la Suite →

« Sans Sucre », mais qu’est ce qu’on mange alors ?

Nous avons parlé des différents types de sucres (simples ou complexes). Petit rappel : Les glucides "simples"* sont essentiellement : -le saccharose est présent dans quasiment tous les sucres. N’apporte rien à l’organisme (au niveau nutritionnel) -le lactose présent dans le lait et produits laitiers (mais pas de sensation de goût sucré, apports à l’organisme) -le... Lire la Suite →

Les sucres dans notre alimentation

Les sucres dans notre alimentation Il est important pour moi de préciser que je ne suis ni diététicienne ni nutritionniste…je suis curieuse, j'aime aller au fond des choses, que cela soit au niveau de mon alimentation ou autre.Je vous partage ici mes connaissances, non exhaustives, (issues de différentes recherches web et autres) et avis. Nous... Lire la Suite →

Mes indispensables IGBAS en cuisine

Quels sont mes indispensables en cuisine ? Comme vous le savez, je cuisine de tout, et je mange de tout. La clé pour moi est le dosage. Ceci dit, les matières premières que j'utilise afin d'élaborer mes recettes, sont pour la plus part à index glycémique bas le plus possible Nous pouvons nous faire plaisir... Lire la Suite →

30 jours Sans Sucre ajouté, septembre 2019

Septembre 2019.... En partant du postulat que le sucre pouvait avoir une influence sur mon moral, ma fatigue et mon poids, j’ai voulu tester durant 1 mois, de ne plus consommer de sucre rapide, d’aucune sorte.  Et afin de me détoxifier du gout du sucre, je n’ai pas voulu le remplacer par des édulcorants. Il... Lire la Suite →

Velouté de Champignons hyper simple

Velouté de Champignons Ça va être ma soupe du moment ! Elle a fait l unanimité à la maison Voici mon petit velouté de Champignons, prêt  en 30min chrono⏳, donc même le soir où je rentre tard, c est jouable . Émincer 2 oignons, plutôt doux. Ici violet. Ou 4 echalottes . Les faire revenir... Lire la Suite →

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